CHŁOPSKA ZUPA, Książka kucharska-przepisy moje i zebrane

CHŁOPSKA ZUPA

Składniki:

· 300 g marchwi,

· 200 g białej rzodkwi,

· 3 średniej wielkości pory,

· 4 ziemniaki,

· 150 g wędzonego boczku,

· 30 g masła,

· 2 liście laurowe,

· bulion warzywny (może być z kostki),

· pęczek natki.

Wykonanie:

1. Marchewkę i rzodkiew obrać, umyć i pokroić w gruba kostkę. Pory umyć i pokroić w półplasterki. Warzywa dusić na maśle około 15 min.

2. Do warzyw wlać bulion, dodać listki laurowe, pieprz i sól do smaku. Gotować około 10 min.

3. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować kolejne 20 min.

4. W tym czasie boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na patelni i dodać do zupy.

5. Zupę podawać posypaną posiekaną natką.

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

zanotowane.pl

CHŁOPSKA ZUPA