CHŁODNIK NA LATO, Przepisy
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
CHŁODNIK NA LATO
3 duże twarde pomidory,
2 średnie cebule,
1 pęczek szczypioru,
1 pęczek rzodkiewki,
3 jaja na twardo,
1 średni ogórek,
1 l kefiru,
kilka łyżek śmietanki 36%,
zupy cebulowa i pieczarkowa z torebek
(lub gorące kubki o tych smakach),
sól, pieprz, pieprz ziołowy.
Pomidory kroimy w dużą kostkę, cebulę kroimy w ćwierćplastry, kroimy rzodkiewki i szczypior, wszystko razem przyprawiamy solą i pieprzem. Z zupy cebulowej i czosnkowej gotujemy 2 szklanki zupy mieszanej cebulowo-czosnkowej, dość esencjonalnej, ale nie przesolonej (gotujemy na smak, dobierając sobie właściwe ilości zup w proszku).
Po ugotowaniu zupę trochę schładzamy, wlewamy do niej kefir i śmietankę, a następnie zalewamy tym wcześniej przygotowane warzywa. Na koniec dodajemy pokrojone jajka i ogórek. Schładzamy w lodówce.
... [ Pobierz całość w formacie PDF ]