CHAŁWA, PRZEPISY KULINARNE

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

CHAŁWA „FATIMY”

Przygotuj:

10 jajek

1 kg mąki

1łyżeczkę sody do pieczenia

szczyptę soli

1 paczkę cukru waniliowego

1 paczkę rodzynek

200 gram pokruszonych orzechów włoskich

0,5l miodu

1 szklankę cukru

1,5l oleju

szeroki garnek lub głęboka patelnia

mały kawałek skórki od chleba

CIASTO - jajka+mąka+soda+sól+cukier waniliowy

Wykonujemy cienkie placki jak na makaron, kroimy je na pasemka i wrzucamy na dobrze rozgrzany olej. Po wyjęciu mieszamy ciasto z rodzynkami, orzechami i wcześniej specjalnie przygotowanym miodem dzięki, któremu będziemy mogli uformować kształt ciasta.

MIÓD- 0,5l miodu łączymy ze szklanką cukru i gotujemy około 15-20min. W międzyczasie sprawdzamy czy miód ma konsystencję karmelu i czy się już krystalizuje. Jeżeli miód źle przygotujemy ciasto nie będzie miało dobrego spoiwa
i rozsypie się.

Dobrej zabawy i smacznego